'FUNFUN한 일상/요리 ' 카테고리의 글 목록

FUNFUN한 일상/요리 (28)

[간식] 양배추와 사과가 들어가 특별한 옛날 햄버거 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 8. 1. 10:54

어느날 차를 타고 이동 중에 갑자기 신랑이 툭 한마디를 내뱉습니다. "어렸을때 엄마가 해주던 햄버거가 먹고 싶다" ... 읭??? 그게 뭔데? ㅋㅋㅋㅋ 제가 먹어본적이 없으니, 알길이 있나요.. 오로지 시어머님만 아시는 그 맛 시어머님께 전화로 여쭤봤더니, 양배추랑 사과를 마요네즈에 버무린 사라다(?)를 넣으셨다고 하더라고요. 말씀을 듣고 20살때 학교 앞에서 자주 사먹었던거랑 비슷하려나 싶기도 하고. 무슨 스타일이신지 궁금하시죠???? 그렇다면 팔로 팔로 팔로미! 주재료 : 양배추, 사과, 오이, 계란, 치즈 양념 : 소금, 후추 꼭 필요한 재료 : 시판용 빵, 시판용 패티 (저는 못구해서 만들었어요 ㅠㅠ) 한량주부의 한마디 : 사과를 듬뿍! 과하다 싶을만큼 넣어주세요. 해먹고 나니 무슨 맛인지 대충 ..

[국요리] 더운여름 입맛 살려주는 새콤한 오이 미역냉국 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 7. 23. 09:12

사실 오이미역 냉국을 그닥 좋아하는 편이 아니였는데, 더우니 가스불은 키기 싫고, 입맛도 없고, 새콤한 음식이 계속 땡기더라고요. 그러다 보니 올해는 어느여름보다 오이미역 냉국을 많이 만들어 먹은거 같아요. 결혼 6년만에 안 사실이지만, 신랑은 오이미역냉국을 좋아한다고 하네요 ㅋㅋㅋ 그래서 더 자주 만들었는지 모르겠어요 ㅎㅎ;;; 주재료 : 오이, 미역 부재료 : 양파, 청양고추 양념 : 소금, 국간장, 매실청, 설탕, 깨소금(저는 안넣었어요) 한량주부의 한마디 : 만들고 2~3시간 후에 먹으면 더 맛있어요!! 이상하게 요 오이미역 냉국은 만들고 바로 먹는것 보다 시간이 좀 지나고 먹으면 더 맛있더라고요. 아무래도 주재료와 부재료들의 향들이 물에잘 배어 들어서 그런가 아닌가 싶어요. 친정 엄마가 재료에 ..

[요리] 고춧가루만 넣어 국물이 칼칼한 닭볶음탕 만드는 법(Feat. 술안주)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 7. 16. 11:12

20살, 대학교 1학년 시절 주머니는 가볍고 친구들과의 친목도모를 자주 하던 그 때. 학교 근처에는 5천원만 내면 닭볶음탕을 만들어주시던 포장마차가 있었어요 ㅎㅎㅎ 만원 한장만 있으면 배부르게 밥도 먹고 술도 한잔 할 수 있었던 곳.. 물론 지금은 없어졌어요 ㅎㅎㅎ;; 포장마차다 보니 오래 유지하시진 못하더라고요. 그때 생각도 나고, 신랑이 저녁에 쏘주! 한잔 하고 싶다고 해서 부랴 부랴 만들어본 닭볶음탕 ㅎㅎ 오늘 올리는 닭볶음탕 레시피는 밥반찬용 보다는 술안주가 더 잘 어울릴 수 있습니다 ㅎ 걸죽하지 않아서 밥을 비벼 먹는것보다, 술과 더 잘어울리는것 같아요. 주재료 : 토막 손질된 닭, 감자, 양파 부재료 : 대파, 청양 고추 양념 : 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 맛술, 소금 과 후추(선택사항) ..

[간편식] 여름철 입맛없을 때, 새콤달콤 냉라면 만들기 (Feat. 인스턴트 라면)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 6. 20. 11:00

이날은 사실 집에 냉면이 있었지만 냉면 보다 먼가 쫄깃한 식감의 밀가루면이 땡기는 그런 날이였거든요 그래서 인터넷에서 부랴 부랴 검색을 해보니 집밥백선생에 냉라면이 나왔었더라구용 오늘은 거기서 나온 레시피를 약간 응용해서 만들어 먹은 냉라면 레시피 입니다 냉면이 먹고 싶은데 냉면이 없을때, 더워서 입맛이 없어 새콤달콤한게 땡길때, 그냥 시원한 라면이 땡길때, 간단한 한끼가 필요 할때 등등.. 누구나 쉽고 간편하게 만들수 있어서 좋아용 :D 01 만들 때 필요한 것들 주재료 | 인스턴트 라면 1봉지, 청양고추, 오이 * 미역, 콩나물도 있으면 더 좋음 양념 | 식초, 설탕, 매실액기스, 간장 한마디 | 깨소금을 넣으면 더 좋을것 같아요. 난이도 | ★ ☆ 참고로 집밥백선생에서 백종원님의 레시..

[간편식] 스팸듬뿍! 백종원김치볶음밥 따라하기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 6. 4. 12:24

잇님들은 다들 에어컨 어느정도 트시나요??? 저희 집은 요새 아침에 2~3시간 환기시키는 정도 빼고는 풀가동 하고 있는 요즘입니다. 진짜 넘나 더워서 그런지 입맛도 떨어지고, 불앞에서 요리 하기도 엄두가 나질 않아요 ㅠㅠㅠ 그러자니 매번 배달이나 외식을 할 수도 없고... 빨리 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 음식이 필요한 요즘인듯 합니다. 주재료 : 익은김치, 파, 스팸 간맞추기 : 진간장 백종원김치볶음밥의 핵심! : 간장 태우기와 불조절 김치볶음밥은 전국민 남녀노소 싫어하는 사람이 없죠 ㅋㅋ 특별한 요리 노하우가 있지 않더라도 쉽게 만들수 있는 요리중 하나인것 같아요. 예전에 집밥백선생에서 백종원님이 알려주신 레시피와 분량과는 조금 다르지만 (개인적으로 백종원레시피는 제 입맛에 대채적으로 달고 자극적이더..

[요리] 이연복쉐프의 복만두 만들기 (feat. 현지에서 먹힐까 시즌 3)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 5. 20. 13:22

방송에서 나온 레시피 따라 하기 이연복쉐프의 복만두 제가 떡볶이 만큼 좋아하는 음식 "만두" 만두가 손이 굉장히 많이 가는 음식인데 저는 1년에 2번 이상은 만들어 먹을 만큼 굉장히 애정하는 음식이랍니다. 그러던 어느날..... 전 보지 말아야할 방송을 보고말았어요 현지에서 먹힐까 시즌 3를 보는데 이연복쉐프가 만두레시피를 공개하더라고요 ................. 방송에 나오자 마자 재료 구매!!! 그러니 이 포스팅은 꽤 오래 전에 만든 요리임에 틀림이 없습니다 ㅎㅎㅎ;; 01 만들 때 필요한 것들 주재료 | 돼지고기, 소고기, 밀가루 양념 | 다진마늘, 다진생강, 맛술, 후추, 소금 굴소스, 진간장, 치킨스톡, 돼지기름 한마디 | 만두피 정도는 사도 되지 않을까요~? 난이도 | ★ ★ ★ ..

달콤쌉싸름한 수제디저트 - 떠먹는 티라미수 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 5. 9. 15:46

제가 좋아하는 케익 2종류가 있는데요.. 녹진하고 묵직한 뉴욕치즈케잌과 티라미슈. 휘핑기가 없는 저는 뉴욕치즈케잌은 머랭을 쳐야되서...집에서 해먹는건 GG 티라미슈는 카스테라만 구매 하면 너무 쉽게 집에서 대량(?)으로 만들어 먹을 수 있어서 사먹기도 하지만, 집에서 종종 해먹는답니다. 그리고 집에서 해먹기 더 좋은 이유가 보통 제빵은 계량대로 안하면 실패하는 경우가 많아요! 근데 티라미슈는 치즈, 생크림등 주 재료를 입맛에 따라 조절 해서 만들기가 넘 쉬워서 간단하게 만드는것 치고는 결과물이 훌륭한 아이이지요. 주재료 : 마스카르포네치즈(필라델피아 크림치즈 대체 가능), 생크림, 계란노른자 부재료 : 에스프레소(인스턴트 커피 가능), 설탕 소요 시간 : 만드는데 15분, 굳히는데 5시간 이상 예전에는..

파를 듬뿍넣어 시원하고 담백한 소고기무국 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 5. 9. 15:44

군산 맛집으로 검색 하면 대표적으로 많이 나오는 한일옥 아무래도 양질의 고기를 대량으로 오랫동안 푹 우린게 한일옥의 특별함이겠죵 저희는 두식구 이기도 하고 양을 많이 하지 못하는 단점(?)이 있어서 그런지 사실 집에서 어떻게 흉내를 내도 한일옥 소고기 무국 처럼 맛이 나질 않더라고요. 그래서 저만의 차별점으로 ㅋㅋ 파를 듬뿍 넣어 봤는데 ㅎ 역시 파는 실망 시키지 않습니다 ㅎㅎㅎ 주재료 : 무, 소고기(양지머리) 스페셜 재료 : 대파 듬뿍! 양념 : 후추, 소금, 국간장, 다진마늘, 참기름 소요 시간 : 20분 한량주부의 한마디 : 끓여서 식혔다 대펴 먹으면 더 맛있어요 ㅋㅋ 1주재료 다듬기 주재료인 무와 소고기를 한입크기로 손질해 주세요. 이 요리의 제목인 무국! 주재료인 무 되겠습니당 ㅎㅎㅎ 한입에 ..

내맘대로 레시피! 매콤한 미트 토마토 스파게티 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 5. 3. 09:10

뼈다귀 해장국 포스팅에서도 말씀드린 바와같이 신랑은 평범한 30대 아재 입맛입니다 ㅎㅎ 그런데 어느날 스파게티가 먹고 싶다는 하는거에요 ㅎㅎ 그래서 소스는 무슨 소스가 먹고 싶뉘? 라고 하니, 토마토 소스와 오일 소스 2개가 먹고 싶다나요..=_ = 1개로 통일 하면 좋았을 것을... 뭐 그래도 이렇게 더운 폭염에 열심히 돈버느라 고생하고 있으니 외식했다 생각하고 제 한몸 불싸르기로(?) 했습니다 ㅎㅎㅎ;;; 주재료 : 돼지고기 간것, 토마토홀, 스파게티면 부재료 : 슬라이스한 마늘, 페퍼론치노, 버터, 로즈마리(선택사항) 돼지고기 밑간 양념 : 후추, 소금, 맛술 간 맞추기 : 설탕 소요 시간 : 20분 토마토홀을 이용해서 소스를 만든 토마토스파게티 1인분 그리고 시판용 소스를 활용한 봉골레 스파게티 ..

색다른 양배추 요리, 소고기 양배추 된장국

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 25. 13:19

한량 남편인 제 신랑은 밥먹을때 꼭 국물을 찾는 편이에요. 국물이 없을때는 라면 스프를 끓여서라도 드셔야 하는 국돌이에요 그러다보니, 저희집 식사에는 국이 거의 빠지는 날이 없습니다 ㅎㅎ 요새 야채가 정말 싼편이죠, 그중에 양배추만큼 오랫동안 보관 할 수 있는 식재료가 있을가 싶은데요. 이게 사면 양이 많아서 2식구가 먹기에는 처치 곤란일때가 많아요 ㅠㅠ 쪄먹기도 하고, 길거리 토스트로도 해먹고, 쫄면에도 넣어 먹고 이것저것 해먹어 보지만 한통을 사면 남아서 곤란할때가 참 많아요 ㅎ 사실 소고기를 사용한 국은 무국이 더 입맛에는 맞지만, 처치곤란한 양배추 처리를 위해 소고기 양배추 된장국을 만들어 봅니다. 주재료 : 소고기, 양배추 부재료 : 대파, 청양고추 양념 : 된장, 고추장, 다진마늘, 설탕 약간..

신림 순대볶음 따라잡기! 백순대 볶음 (Feat. 맛소금)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 25. 13:16

오늘은 제가 아가씨때부터 자주 다녔던 신림동 순대타운에서 먹던 백순대 볶음을 올리려고 해요. 저는 양념한 순대 볶음보다 깻잎에 싸먹는 백순대 볶음을 좋아해요 ㅎ 특히 순대 볶음에 들어간 쫄면은~~~ 캬~ 쫄깃 쫄깃 맛있어용 백순대 볶음의 사리는 누가 뭐라 해도 쫄면이 답입니다 ㅎ 백순대볶음 만들기 주재료 : 순대, 양배추, 당근, 양파, 대파 선택 재료 : 표고버섯, 청양고추, 슬라이스한 마늘, 깻잎 볶을때 필요한 양념 : 식용유, 맛소금, 들기름 찍어먹는 양념장 : 초고추장, 다진마늘, 들깨가루, 들기름 소요 시간 : 15분 내외 제가 장이 좀 민감한 편이라 음식에 조미료를 넣으면 바로 반응이 오는 편이에요. 그래서 외식을 하면 바로 화장실 직행....회사 다닐때도 도시락을 자주 싸갔었죠. 제가 이러다..

불없이 만드는 부드러운 진미채 무침 (오징어채 무침)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 23. 08:35

날씨가 날이갈수록 더워지고 있네용! 곧 여름이 올것만 같은 날씨에요. 오늘은 그래도 비가온다고 하니 때이른 더위가 조금은 주춤할것 같네요. 남은 하루 즐겁게! 힘차게 보내세용! 그럼 시작해볼까요? 진미채(오징어채) 무침 만들기 주재료 : 진미채(오징어채), 마요네즈 양념 : 고추장, 물엿, 매실청, 케찹, 다진마늘, 깨소금, 다진파 소요 시간 : 10분 내외 진미채무침은 가스불이 없이 간단히 만들수 있지만 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬이지용 ㅎ 그래도 너무 어린 아이들은 고추장이 들어가서 다소 매울 수 있으니, 무침 보다는 볶음을 더 추천 드려요 :D Step1. 진미채를 한입크기로 자른 후 마요네즈에 무치기 저는 진미채를 부드럽게 하기위한 재료로 마요네즈를 사용하고 있어용 ㅎ 마요네즈를 사용하면 부드..

불조절이 핵심! 맵단짠 뱅어포 볶음 만들기

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 23. 08:31

신랑이 일할때 사용하는 노트북에 기계식 키보드를 연결 해서 썼는데 Ctrl key 가 안먹는다고 해서 제가 쓰던거랑 바꿨는데 기계식 키보드는 적응이 참... 소리만 시끄럽고 타자치는것도 무겁고 그래도 요녀석이랑 당분간 동거를 해야 하니, 잘 적응을 해보려고 합니다 ㅎ 저는 고등학교 1학년때까지 도시락을 싸가지고 다녔답니다. 한량 주부가 다닌 고등학교가 국공립이라 급식이 도입이 빨랐던걸 감안 하면 꽤 오랜 시간 도시락을 싸가지고 다녔어요. 어렸을때 엄마가 자주 싸주던 뱅어포! 엄마가 해주던 맛은 아니지만, 제 방식대로 만들어본 뱅어포 조림 시작해 볼께용! 주재료 : 뱅어포, 식용유 양념 : 고추장, 맛술, 케찹, 올리고당(물엿) 소요 시간 : 10분 내외 만드는 시간, 재료, 양념 모두 굉장히 심플 합니다..

[간식]달콤소스가 들어간 샌드위치 만들기 (노브랜드 슬라이스햄)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 19. 10:20

얼마전에 김밥포스팅 올릴때, 노브랜드 닭가슴살 슬라이드 햄 사용했던거 기억 하시나용?ㅎㅎ 오늘은 샌드위치 만드는 법도 만드는 법이지만, 노브랜드 닭가슴살 슬라이스 햄 후기도 같이 좀 적어볼까 해용 ㅎ 슬라이스 햄 샌드위치 만들기 재료 : 양상추, 파프리카, 오이, 양파, 치즈, 계란, 슬라이스햄 (노브랜드 닭가슴살 슬라이스 햄입니다!) 소스 양념 : 마요네즈, 피클 국물, 다진피클, 설탕, 머스터드(홀그레인) 한량주부의 Tip : 양상추를 과하다 싶을 만큼 많이 넣어 주세요! 포스팅의 표지를 만들어 봤어용 ㅎㅎ 디자인을 전공하긴 했지만...학교만 다녔을 뿐 그게 답니다 ㅎ 혹시 보시고 지적해 주실 부분이 있다면 과감히 댓글 많이 남겨 주세용! Step1. 재료 준비 하기 샌드위치나 김밥등 재료가 많이 필..

[요리] 감칠맛 나는 통삼겹 김치찜 만들기(Feat. 냉장고 파먹기)

FUNFUN한 일상/요리 한량남편 2019. 4. 19. 10:18

저희는 두식구 인데도 김치 요리를 많이 해먹어서 그런지 김장김치가 항상 부족하네요 ㅠㅠ 작년에 시댁에서 4통을 가져왔는데..1통뿐이 안남았어요 ㅠ 앞으로 5개월이 지나야 김장을 하는데 ㅠㅠㅠ 간간히 다른 김치를 해먹어야할라나봐요 ㅠ 오늘은 제가 자주 해먹는 요리중에 하나인 김치찜을 올려볼까 해용! 사실 김치찜은 제가 하는 요리라기 보다는 가스랜지가 만드는 요리랄까요 ㅋ 치찜 만들기 재료 재료 : 김장김치 1/2 포기, 삼겹살 400g, 파, 청양고추(선택사항) 양념 : 고춧가루, 맛술, 설탕, 후추, 다진마늘, 간장(싱거울 경우에만 사용), 그리고 들기름 한량주부의 Tip : 5분만에 만드는 다시마 육수 사용 하기 다시마 육수가 없을 경우에는 생수를 해도 되지만, 아무래도 다시마 육수를 넣으면 더 감칠맛..

한량부부의 뻔한 정보